ระบบภูมิคุ้มกัน เป็นระบบที่ซับซ้อนที่ปกป้องร่างกายจากไวรัส แบคทีเรีย ปรสิต และเชื้อราที่เป็นอันตราย ระบบภูมิคุ้มกันแบ่งออกเป็นโดยกำเนิดและแบบปรับตัว และต้องแยกจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ และเป็นอันตรายออกอย่างระมัดระวังอย่างต่อเนื่องภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติทำหน้าที่หลายอย่าง งานหลักประการหนึ่งคือสั่งเซลล์ของ ระบบภูมิคุ้มกัน ไปยังส่วนต่างๆของร่างกายที่มีความเป็นไปได้หรือคุกคามจริง เพื่อหยุดการพัฒนาของการติดเชื้อ
เขาเป็นเหมือนแม่ทัพที่สั่งการกองกำลังให้ขับไล่ศัตรูที่บุกรุกเข้ามา ภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติยังช่วยกระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกัน บรรทัดที่สองของร่างกาย ภูมิคุ้มกันแบบปรับตัว ปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันแบบปรับตัวหรือที่ได้มา เป็นพื้นฐานของวัคซีนและประสิทธิผลในการป้องกันการติดเชื้อ ในแง่หนึ่ง ภูมิคุ้มกันแบบปรับตัวได้เป็นเหมือนสัญญาณเตือนที่ดังขึ้น เมื่อโจรบุกเข้าไปในอพาร์ตเมนต์ เพื่อให้คุณมีเวลาลงมือปฏิบัติและหลีกเลี่ยงอันตราย
เซลล์ ของระบบภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติซึ่งเป็นแนวป้องกันแรก ได้แก่ บาโซฟิล เซลล์เดนไดรต์ อีโอซิโนฟิล มาโครฟาจ แมสต์เซลล์ นิวโทรฟิล และเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ ระบบภูมิคุ้มกันแบบปรับตัว เรียกอีกอย่างว่าระบบภูมิคุ้มกันที่ได้มาประกอบด้วยเซลล์ B และเซลล์ T อาหารเพื่อสุขภาพ การนอนหลับที่ดี
การออกกำลังกายเป็นประจำ และการลดความเครียด เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเราในการทำงานอย่างเหมาะสมที่สุดไม่มียาหรืออาหารเสริมใดที่สามารถทดแทนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้ อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานว่าอาหารเสริม วิตามิน สมุนไพร และสารดัดแปลงบางชนิดสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
เมื่อการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ อะเซทิลซิสเทอีน เป็นสารตั้งต้นของ กลูตาไธโอน และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ผลิตจากกรดอะมิโนธรรมชาติ L cysteine กลูตาไธโอนมีอยู่ในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์และสัตว์ ในพืชและเชื้อรา ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
และอาจช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษาที่ 1 แสดงความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างระดับกลูตาไธโอนในเลือด กับความเสี่ยงต่อโรคและการติดเชื้อ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ งานวิจัยที่ 2 ยังแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของกลูตาไธโอนในการรักษาเซลล์เม็ดเลือดขาว ลิมโฟไซต์ให้ทำงานอย่างเพียงพอต่อการต่อสู้กับการติดเชื้อ จากการศึกษาในปี 2011 3โรคต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับระดับกลูตาไธโอนในเลือดต่ำ ดังนั้น ระดับที่สูงจึงสามารถช่วยป้องกันโรคได้
การบาดเจ็บที่ปอดเฉียบพลัน อาการหายใจลำบากเฉียบพลัน โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง การติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสต่างๆ สังกะสี ตามรายงานของวารสารโภชนาการชาวอเมริกันเกือบ 45 เปอร์เซ็นต์ บริโภคสังกะสี ไม่เพียงพอในอาหาร ซึ่งมีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาทางชีวเคมี มากกว่าสามร้อยรายการในร่างกาย มากกว่า 15 เปอร์เซ็นต์
ของประชากรโลกขาดธาตุสังกะสี เมื่อเราอายุมากขึ้น การดูดซึมแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น สังกะสี จะเสื่อมลงนอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีสังกะสีสูงไม่เพียงพอ หรือการบริโภคแอลกอฮอล์เป็นประจำอาจนำไปสู่ภาวะขาดธาตุสังกะสีเรื้อรังได้ จากผลการศึกษาในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ใน Nutrients พบว่า การขาดธาตุสังกะสีอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคติดเชื้อและภูมิต้านทานผิดปกติงานวิจัยชิ้น ที่ 7 ปี 2016 ตั้งข้อสังเกตถึงบทบาทสำคัญของสังกะสีในการทำงานร่วมกันของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ ผลการศึกษาในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ใน Nutrients 8 ได้อธิบายถึงบทบาทที่สำคัญของสังกะสี ในภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดและการปรับตัว ปริมาณที่แนะนำ คอร์เซ็ต 30 มก. ตามฉลาก คุณสามารถทานอาหารเสริมสังกะสีประเภทอื่น ตามที่ระบุไว้บนฉลากได้ สังกะสียังพบได้ในสูตรวิตามินรวมส่วนใหญ่ วิตามินซี หรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิกหรือแอสคอร์เบตเป็นหนึ่งในวิตามินที่มีการศึกษามากที่สุดในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าหนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของวิตามินซี คือประโยชน์ที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันที่อาจเกิดขึ้นด้วยการขาดวิตามินซี การตอบสนองของภูมิคุ้มกันของร่างกายแย่ลง เป็นผลจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2019 ในNutrients 11 ปริมาณ ที่แนะนำสำหรับคนส่วนใหญ่ 500 ถึง 2000 มก. ต่อวัน เห็ดหลินจือ ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนตะวันออก พบได้ทั่วไปในภูมิภาคเอเชียที่ร้อนและชื้น สามารถรับประทานเป็นผงหรืออาหารเสริมได้ เชื่อกันว่า มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน
การศึกษาในปี 2546 ระบุว่า เห็ดหลินจือสามารถช่วยเพิ่มกิจกรรมของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติที่ทำลายไวรัส การศึกษาในปี 2008 12 แสดงให้เห็นว่า เห็ดเหล่านี้สามารถช่วยทีเซลล์ได้เช่นกัน ในที่สุด ผลการศึกษาปี 2019 ที่ตีพิมพ์ในรายงานทางวิทยาศาสตร์13 ได้อธิบาย ถึง ฤทธิ์ต้านไวรัสของสารออกฤทธิ์ในเห็ดหลินจือ ปริมาณที่แนะนำตามฉลาก กรดไขมันโอเมก้า 3 หรือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
มีความจำเป็นต่อสุขภาพของเรา เหล่านี้ส่วนใหญ่รวมถึงกรด EPAและ DHA เชื่อกันว่า มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกายโดยรวม รวมทั้งระบบภูมิคุ้มกัน จากผลการศึกษาในปี 2014 ที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ พบว่า อาหารของคนส่วนใหญ่ขาดกรดไขมันจำเป็น และสิ่งนี้ไม่ดีเพราะดีต่อภูมิคุ้มกัน ตัดสินจากผลการศึกษาอื่น การศึกษา15 ปี 2019 อธิบายว่าโอเมก้า 3 สามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแบบปรับตัวและโดยกำเนิดได้อย่างไร
ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2017 16 ได้บันทึกบทบาทที่สำคัญของกรดเหล่านี้ ในการทำงานของมาโครฟาจ เซลล์ที่กำจัดอนุภาคที่เป็นอันตรายและสิ่งแปลกปลอม และการศึกษาในปี 2012 17 แสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 สามารถช่วยแมคโครฟาจในการย่อยแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคได้อย่างไร กรดไขมันโอเมก้า 3 พบได้ในอาหารหลายชนิด ปลาแมคเคอเรล ปลาคอด และปลาแซลมอนเป็นกรดที่อุดมไปด้วยกรดเหล่านี้
วอลนัทเมล็ด เจียเมล็ด แฟลกซ์ เมล็ด ป่านอะ โวคาโด และนัตโตะ ปริมาณที่แนะนำ 1,000 ถึง 2000 มก. 1 ถึง 2 ครั้งต่อวัน โปรไบโอติก เป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยการทำงานของลำไส้ของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีอีกด้วย 80 เปอร์เซ็นต์ ของระบบภูมิคุ้มกันพบได้ในลำไส้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่แบคทีเรียที่มีประโยชน์ช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง
คุณควรพิจารณากินอาหารเช่นโยเกิร์ต หากยังไม่เพียงพอ อาหารเสริมโปรไบโอติกจะช่วยได้ โปรไบโอติกมีความสำคัญต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน ผลการศึกษา 18 ชิ้นในปี 2009 ระบุว่า โปรไบโอติกอาจมีผลในเชิงบวกต่อความรุนแรง และระยะเวลาของอาการของการติดเชื้อทางเดินหายใจ แต่ไม่พบผลกระทบใดๆ ต่ออุบัติการณ์ของการติดเชื้อดังกล่าว
อ่านต่อได้ที่ : วิตามินเอ ความคิดเห็นของแพทย์ บรรทัดฐานของการบริโภควิตามินเอ
