กอริลลา มนุษย์ต้องออกกำลังกายเป็นเดือนๆ แต่ กอริลลา ญาติของเรานั้นแตกต่างออกไป มันกินพืชเป็นหลักและไม่กระโดดข้ามต้นไม้เหมือนลิงชิมแปนซี ดังนั้นกอริลลาแข็งแกร่งแค่ไหน ทำไมแข็งแรงจัง มนุษย์ในฐานะญาติสนิทสามารถเลียนแบบอาหารของพวกเขาได้หรือไม่ มนุษย์มีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างในช่วงวิวัฒนาการ
หลายคนแยกความแตกต่างระหว่างลิงอุรังอุตัง กอริลลา และชิมแปนซี ไม่ได้และพวกเขาทั้งหมดเรียกพวกมันว่าอุรังอุตัง แต่อย่าคิดว่าพวกมันทั้งหมดอยู่ในครอบครัวเดียวกัน แท้จริงแล้วพวกมันอยู่ในตระกูลเดียวกันกับมนุษย์เรา อุรังอุตังหรือที่รู้จักกันในชื่ออุรังอุตังเป็นสมาชิกของวงศ์ย่อยอุรังอุตัง และเป็นสมาชิกกลุ่มแรกที่แยกจากมนุษย์ เมื่อประมาณ 14 ล้านปีก่อน กอริลลาและลิงชิมแปนซีที่เหลืออยู่เป็นสมาชิกของอนุวงศ์โฮโม ซึ่งมีความเกี่ยวข้องใกล้ชิดกับมนุษย์มากขึ้น
กอริลลาแยกตัวออกมาเมื่อประมาณ 10 ล้านปีก่อน และลิงชิมแปนซีเมื่อประมาณ 6 ถึง 4 ล้านปีที่แล้ว กอริลลาไม่เพียงแต่แข็งแกร่งที่สุดในครอบครัวมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเป็นไพรเมตที่มีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดด้วยอย่างไรก็ตาม คิงคองในภาพยนตร์ไม่ใช่ลิงกอริลลาแต่มีพื้นฐานมาจากลิงที่สูญพันธุ์ไปแล้วที่เรียกว่าลิงใหญ่ความยาวลำตัวของกอริลลาตัวผู้สามารถยาวได้ถึง 2 เมตร
และมีน้ำหนักตั้งแต่ 150 กิโลกรัม ถึง 200 กิโลกรัม ตัวที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยเห็นในสวนสัตว์หนัก 220 กิโลกรัม กอริลลาตัวเมียมีขนาดเล็กกว่ามาก แต่ก็ยังมีความยาว 1.4 ถึง 1.5 เมตร และหนัก 80 ถึง 150 กิโลกรัม
กอริลลามีมัดที่ด้านบนของหัวและมีสันนูนที่เด่นชัดบนกะโหลกศีรษะ ซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับสัตว์กินพืชและได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มพลังในการเคี้ยว มีเหตุผลว่าการกินเนื้อสัตว์เท่านั้นที่จะทำให้เราได้รับโปรตีนเพียงพอ และด้วยโปรตีน เราสามารถเติบโตสูงและแข็งแรงขึ้นได้ แต่เราด้อยกว่ากล้ามเนื้อของกอริลลาแก่อย่างสิ้นเชิง สิ่งที่น่ากังวลยิ่งกว่า ก็คือกอริลลาไม่ได้ออกกำลังกายมากเท่ากับมนุษย์
ลิงชิมแปนซีมีร่างกายท่อนบนแข็งแรงกว่ามนุษย์ เพราะต้องปีนป่ายระหว่างต้นไม้ทุกวัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขนาดที่ใหญ่ของพวกมัน กอริลลาจึงไม่ค่อยฝึกปีนต้นไม้ โดยพื้นฐานแล้วจะหาอาหารบนพื้นดิน กอริลลากินพืชมากที่สุด บางครั้งก็มีมดตัวเล็กๆเป็นไข่ปลาคาเวียร์ เมื่อเปรียบเทียบกับลิงชิมแปนซีที่กินเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว
แต่สัตว์ที่ค่อนข้างเนิร์ดชนิดนี้ มีกล้ามเนื้อทั่วร่างกายโดยเฉพาะแขนที่แข็งแรงและทรงพลัง สัตว์ส่วนใหญ่ไม่กล้ายุ่งกับมัน ตั้งแต่สมัยโบราณคนกินมังสวิรัติก็เพราะอ้วน ไม่ใช่เรื่องผิด ไม่ว่าจะเป็นควาย ฮิปโปโปเตมัส หรือช้าง ตรงกันข้าม สัตว์กินเนื้อมีร่างกายที่ดีเป็นพิเศษ เช่น เสือชีตาร์ หมาป่า และเสือดาว
แท้จริงแล้วพืชไม่ได้ขาดธาตุอาหาร หากต้องการดูดซึมธาตุอาหารต้องย่อยให้หมดโดยเฉพาะเซลลูโลส เราแค่ย่อยเซลลูโลสไม่ได้ เนื่องจากกอริลลาไม่มี 4 กระเพาะเหมือนวัวและแกะ พวกมันจึงไม่สามารถหมักพืชได้เต็มที่ ดังนั้นพวกมันจึงใช้วิธียืดลำไส้ให้ยาวขึ้นเพื่อให้ย่อย และดูดซึมได้ทั่วถึงมากขึ้น
พืชชนิดเดียวกันที่มนุษย์ และกอริลลากินเข้าไปนั้นให้พลังงานที่แตกต่างกัน มนุษย์เราขับถ่ายเซลลูโลส กอริลลาย่อยเซลลูโลสแล้วขับถ่ายออกมา เนื่องจากการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของพืชมีมากกว่าของมนุษย์กอริลลา จึงสามารถเติบโตของกล้ามเนื้อได้ โดยไม่ต้องออกกำลังกายมากและกินโปรตีนจำนวนมาก เพราะพืชก็สามารถให้สิ่งเหล่านี้ได้เช่นกัน
เนื่องจากการดูดซึมของมนุษย์และกอริลลานั้นหาที่เปรียบไม่ได้ ภายใต้พืชชนิดเดียวกัน เราสามารถปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของเรา โดยเพิ่มปริมาณผักที่เรากินได้หรือไม่ ตามนิสัยของกอริลลา เราสามารถอนุมานได้ว่าบรรพบุรุษของมนุษย์ก็เคยผ่านประสบการณ์การกินเจมาก่อนเช่นกัน อย่างไรก็ตาม กระเพาะในปัจจุบันของเราได้พัฒนาเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด และเราไม่สามารถกินพืชได้มากมาย เหมือนบรรพบุรุษของเราอีกต่อไป
เพื่อนๆบางคนอาจจะมองว่าแปลก พ่อแม่บอกให้กินผักเยอะๆจะได้สูงไม่ใช่เหรอ ถ้าเรากินผักมากๆเราจะสูงและแข็งแรง เคยสงสัยไหมว่าทำไมผู้ใหญ่ถึงพูดแบบนี้ เป็นเพราะเด็กๆกินผักน้อยลง จากมุมมองของวิวัฒนาการของมนุษย์อัตราส่วนเนื้อสัตว์ของเราเพิ่มขึ้น และหลายคนยังคงมีนิสัยการกินเนื้อสัตว์อยู่ แน่นอนว่าการไม่กินผักเป็นเรื่องผิด แต่การรับประทานผักมากเกินไป ก็ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน
ผักมีกรดออกซาลิกมาก การรับประทานมากเกินไปจะเพิ่มภาระให้กับกระเพาะอาหาร เนื่องจากสภาพแวดล้อมในร่างกายของเราเป็นด่างเล็กน้อย และการได้รับกรดออกซาลิกมากเกินไป จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย ประการที่สอง มนุษย์ไม่สามารถย่อยเซลลูโลสได้ ดังนั้นเซลลูโลสจึงต้องผ่านระบบย่อยอาหารของมนุษย์ตั้งแต่ต้นจนจบ หากคุณกินผักมากและเซลลูโลสมากเกินไป การบีบตัวของลำไส้จะเร่งขึ้นและผู้คนจะมีอาการท้องเสีย นอกจากนี้ สารหลายชนิดในผักจะสะสมในร่างกายของมนุษย์และในระยะยาว สารเหล่านี้จะถูกสะสมในตับ ก่อให้เกิดโรคตับแข็ง
ความจริงแล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสมองของมนุษย์ต้องการพลังงานปริมาณมากในทุกๆวัน โปรตีนจากผักอย่างเดียวไม่เพียงพอ ถ้าคุณกินผักมากๆเป็นเวลานาน คุณจะเป็นโรคขาดสารอาหารได้ ดังนั้นหลายคนจึงคิดว่าการเป็นมังสวิรัติสามารถลดน้ำหนักได้ แต่ก็ไม่จริง ยิ่งกินมากสุขภาพก็จะยิ่งทรุดโทรม และต้องเข้าโรงพยาบาล
แม้ว่ากอริลลาจะแข็งแรง ทรงพลัง และมีกล้ามเนื้อ แต่แขนขาส่วนล่างยังอ่อนแอ ซึ่งรู้จักกันทั่วไปว่าร่างกายส่วนล่างไม่มั่นคง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับกอริลลาที่จะเดินตัวตรง และพวกมันมักจะเคลื่อนไหวสี่ขาบนพื้น ณ จุดนี้ ชิมแปนซีเดิน 2 ขาได้ มนุษย์มีแขนขาส่วนล่างที่แข็งแรง และสามารถวิ่งได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นความอดทนของไพรเมตเช่นกัน
ทั้งนี้เนื่องจากมนุษย์วิวัฒนาการมาให้เดินตัวตรงกระดูกเชิงกรานแคบลง เพิ่มแรงบิดและสามารถก้าวยาวๆได้ กระดูกเชิงกรานที่แคบลงหมายความว่าเมื่อมนุษย์เดิน การแกว่งของร่างกายจะเล็กลง และมนุษย์จะไม่เดินเหมือนลิงอุรังอุตัง การเดินตัวตรงนั้นประหยัดพลังงาน และมีประสิทธิภาพมากกว่าการเดินสี่ขา ทำให้มนุษย์สามารถใช้พลังงานที่บันทึกไว้ในสมองได้ ดังนั้นความจุสมองของเราจึงเป็น 5 เท่า ของกอริลลาโดยตรง
แต่ทุกอย่างต้องแลกมาด้วยราคา มนุษย์จะหัวล้านและแข็งแรงขึ้น แต่ภาวะเจริญพันธุ์จะอ่อนแอลง เพื่อที่จะเดินตัวตรงมนุษย์จะลดกระดูกเชิงกรานให้แคบลง ซึ่งทำให้ระยะเวลาที่ทารกในครรภ์สามารถอยู่ในร่างกายของมารดาสั้นลง และทำให้การคลอดบุตรเป็นเรื่องยากมาก มนุษย์ต้องคลอดก่อนกำหนดแล้ว จึงต้องมามีความอดทนมากขึ้น ในการเลี้ยงดูทารกที่อ่อนแอ
อาจกล่าวได้ว่าไม่มีอะไรดีหรือแย่แน่นอน เราอิจฉากอริลลาที่มีกล้ามเนื้อ และบางทีกอริลลาอาจจะยังอิจฉาท่าทางที่ยืดหยุ่นของเรา อย่างไรก็ตาม การเลียนแบบชีวิตของกันและกันยังไม่เพียงพอสำหรับการเรียนรู้ หากเรากินอาหารมากเกินไป เราจะมีปัญหาสุขภาพ กอริลลาเดินตัวตรงจะทำให้กระดูกเสียหายแทน และกล้ามเนื้อจะกลายเป็นภาระ
อ่านต่อได้ที่ : การฆ่าเชื้อ อธิบายเกี่ยวกับการทำให้บริสุทธิ์การฆ่าเชื้อและการกำจัดน้ำเสีย
